第(2/3)页 李长安讲解着。 声音并没有刻意放低。 赵大刚等一听，就是一乐，这长安是故意放水啊，不背着他们，就等于是明着告诉他们，谁爱学谁学，这点玩意他不稀罕。 但。 他不稀罕，有的是人稀罕啊，谁不想多学点东西？其实，李长安露出的面点知识，也不多，但是，堂堂四九城三大点心铺掌案级别的大师傅毕生所学，随便几句指在关键的地方，就足够他们受用不尽了。 一时间。 听得那叫一个尽兴，整个二食堂后厨，只有李长安安静教学的声音，其他人连大气都不敢喘，生怕漏听了什么关键技术。 “李师傅，教徒弟呢？” 就连食堂主任，来了之后，见全食堂都在努力听讲，也都是屏住呼吸，并不打扰。一直到李长安讲完了，示范完了，又一次当甩手掌柜的，才是笑着走了进来。 “哟，主任。” 李长安放下茶杯，笑着招呼。 “您忙您，咱们自己人不必客套。” 食堂主任不放过任何一个和李长安示好的机会。 “李师傅啊，你刚才讲的面点手艺，我听得都入了神，哈哈，不知不觉，偷了一手。回头啊，我也得回家告诉我婆娘，让她试试。 咱们轧钢厂的工人师傅们啊，有李师傅在，算是又要大饱口福了，以后二食堂的面食，怕是要吊打其他食堂了，哈哈哈。” “主任，这点东西，不值当的藏着掖着，可以全食堂推广。” 李长安笑着道。 这点东西，又不是他的看家本事。能造福全厂职工，漏了也就漏了，多大点事。 “成！那我回头，就全食堂推广。” 食堂主任点零头。 “李师傅不愧是军烈属啊，觉悟就是高。对了，李主任今对你的厨艺都还是赞不绝口啊，以后咱们厂的招待餐，就要多劳烦李师傅您了。 平时有什么需要的东西伍的，李师傅只管，我全力配合。” “主任，这不巧了嘛？我正有个想法，想要和主任一下。” 李长安笑道。 “什么事，您。” 食堂主任态度相对随和，完全没有端主任的架子。 “我呢，知道咱们厂啊，还是能弄到点糖啊伍的，我打算请主任给二食堂放开一个特权，供应一定量的糖之类的，我想在二食堂成立一个型点心供应点。”李长安道。 “型点心供应点？” 食堂主任一听，就明白了李长安的意思，顿时有些为难起来。 “李师傅啊，不是我驳您的面子，您也知道，像是香油啊糖啊伍的，都很难搞，咱们轧钢厂是能弄到一些，但也杯水车薪啊。 想要够供应全厂的点心，那是不可能办到的啊。” “这是自然。” 李长安点零头，笑着道。 “不过，我也没打算供应全厂职工不是？真要那样，我不得累死？我是这样想的，主任，咱们厂啊，每逢周六，供应点心。但，只限家里有病人、老幼的，而且，要厂子里审查严格，符合条件的才能购买点心。 军烈属、因公残疾的，还有需要厂子接济的困难户，符合条件的，优先限量供应。另外，如果有工人表现格外优秀的，也不是不可以在每个车间、科室，下放一两个指标，放开特例奖励嘛。 如果人数过多的话，那就排序，一个个车间往下排……” “行啊！这个办法好！李师傅，只是这样的话，你可就太辛苦了。” 食堂主任一听，就觉得有戏。 “嗨！这点辛苦算什么？” 李长安一乐。 “咱别的不会，就会这个，能尽可能的为大家提供一些便利，那当然是要努力提供了。” “成！” 食堂主任点零头。 “这件事啊，我觉得可校是这，我这就找李主任报备一下，让他和厂里领导通通气，商量一下具体细节。 李师傅啊，你这是又立了一大功啊！” 他丝毫不怀疑李长安的点心手艺。 行家伸伸手，就知有没有！ 就刚才李长安讲的那些面点技巧，就足以证明一些东西了。实话，食堂主任对李长安，都是越来越钦佩了。 “长安，你子行啊，点心供应点，这个法子亏你想得出来。” 张师傅乐了。 “长安能想出来，那也是他手艺过关。老张，别没大没的，子也是你叫的，哪拜师了，你就是张。 不觉得尴尬吗？” 赵大刚笑道。 “哈哈哈！你这么，我觉得还得趁现在多叫几声了，不然的话，以后再叫，那就是欺师灭祖了。” 张师傅大笑。 “哈哈哈！” 几个掌勺师傅也都是笑了。 实话。 李长安的灶手艺，炊事班长赵大刚已经和他们通过气了，的确是比傻柱高着一大截，至少是差了一代的水准。 给傻柱当师父都够用了。 这种级别，妥妥御厨水准！ 他们拜这种人为师，非但是不亏，还是脸上贴金了。毕竟，李长安手艺高绝了暂且不，人家还不藏私，教徒弟尽心竭力，这种师父手底下还怕学不出好手艺来？就现在，他们会的大锅菜手艺，就已经有了李长安六七成的水准。 要是灶也跟上，等学成了，一个轧钢厂后厨，还真不一定能容得下他们。 哪个厂子不得抢着要？ 别看现在冻结了增资调级，但，其实每个厂子都有一定的财务自由，花大价钱挖一个厨子，还是做得到的。 当然。 钱和券，肯定要跟等级走，但，规则是死的，人是活的。这里面的门道，大得很！ 现在。 他们几个，都明确起了要拜师的心思。只是，这个拜师礼，还真得好好考虑考虑该怎么来。像赵晓峰，一只肥鸡、一条大鲤鱼、四五斤丹顶鹤、十斤鸡蛋。 已经算是重礼了。 但是。 他们这算是带艺投师了，又是工作了多年，多少有些积蓄，虽然这已经算是重礼了，但他们拜师的话，只拿这些玩意，总觉得还是拿不出手。 第(2/3)页