第(3/3)页 这可以是禽满错的最离谱的话了。四九城哪个着名川菜馆子的大师傅，不会个几百样菜式？很多甚至都是按照季节供应不同菜品的，比如冬季供应太白鸡、干烧全鸭、豆瓣鱼、菊花火锅、随堂火锅、三鲜海参、锅巴鱿鱼、樟茶鸭、开水白踩。夏季供应葡萄鱼、糖醋脆皮鱼、干煸牛肉丝等。风味吃还有笼蒸牛肉、龙抄手、八宝饭等等。 “那么多？” 赵晓峰大受震撼。 “师父，川菜这么多种类，您会多少？” 赵晓峰好奇的问道。 “你猜？” 李长安乐了，看了赵晓峰一眼。 “你不用会的多了，只要会做个最常见的二三十种，味道拿捏到位，就足够应对一般的吃主儿了。” “知道了，师父。” 赵晓峰点头。 将李长安走马观花一般做出来的各种菜，全都是督了二食堂后面专门用来招待外客的餐厅里面。 餐厅。 李主任与众人笑着，这个时候，有一位客人提鼻子一闻。 “不对啊！老李，怎么这么香啊？我吃你们轧钢厂何师傅做的菜，也不是一次两次了，做菜味道可没这么香啊。怎么着，难道这位何师傅手艺又提高了，嘿！这可真是个宝贝！” “可不是咋的？我们厂子食堂的大师傅，手艺也过得去，但和老李厂子的何师傅比起来，还是差了一大截啊！” “这手艺真没的啊，光闻着就比以前香，这还撩？高低我也得给挖我们厂子里去！” 一位位客人议论纷纷。 “好啊，跑到我的地盘挖人来了？你们这些家伙，可不够意思啊！待会得罚酒三杯！”李主任半真半假的笑骂道 但是，心里也是暗赞。 这李长安李师傅的手艺，真的没话，闻着就比傻柱做的菜香。不由得，就是有了一些期待。 “菜来了，宫保鸡丁！” 赵晓峰将第一道菜送上。 “来，各位，起筷吧，尝尝怎么样。” 李主任笑道。 “嘿！好吃！真好吃！这宫保鸡丁啊，讲究的就是一个香、嫩、脆、鲜、咸、辣、麻、甜，这道宫保鸡丁啊，绝对是我吃过的最符合这道菜特点的了。 行啊！ 何雨柱师傅的手艺，比以前强了不少啊。” “的确是强了一大截，该不会是以前根本没拿出真本事来吧？” “嘿，这何雨柱啊，我也有所耳闻啊，欺负军烈属，够牛的，呵呵，要不是有手厨艺，能让厂子里工人吃好。 只怕早就被开除了吧？” 几个客人都是议论。 这厨艺，可是不一般啊！易中海、贾东旭、傻柱三个畜生，干出来的事情太缺德，已经是传到了别的厂子里，他们也听到了风声。 “呵呵，行了，都别猜了！这不是傻柱掌灶，他现在已经被边缘化了，你们吃的这菜啊，是我们厂的李长安李师傅掌灶，新来的师傅。” 李主任笑道。 “哦？换师傅了？难怪这么好吃！嘿，老李，你够牛的啊！” “是啊，傻柱的手艺已经是够厉害的了，轻易可寻不到这样的好厨子，怎么老李又找到了一个更好的厨子？” “李长安李师傅……我怎么觉得有点耳熟，好像是……对了，我想起来了，傻柱他们欺负的军烈属，是不是就是叫李长安？该不会是那位军烈属李长安李师傅做的菜吧？” 几个客人议论纷纷。 其中一位沉思了一阵，终于想起了李长安何许人也。 “没错，还得是老牛，你这记性可以。就是那位李长安李师傅做的，人家是高中学历，父母都是烈士，厨艺啊，可能是和一位御厨学的，反正师承绝对不简单的。 另外。 挖墙脚这件事，你们就不要想了。只要我们杨厂长还在厂子里，他是不可能被你们挖走的。” 李主任笑着道。 “哦？老李，这么，这位李师傅和你们杨厂长，还有点关系？” 几位客人一听，都明白了什么。 “这位李长安李师傅，是我们杨厂长在二野时候老战友的子嗣。” 李主任直接道。 “哦，原来是这样。” 几位客人一听，都是明白了过来。 “来，吃菜。” 李主任见几个人都若有所思，显然是明白了他的暗语，便是一笑，继续让菜。 这几个家伙。 哪一个也不傻，听话听音，他这等于是一语双关。第一重意思就是，这李师傅和我们厂长关系不错，不可能被挖走，趁早死了那个心。第二重意思便是，人家李师傅也不只是一个手艺不错的厨子，那也是有大靠山的。以后真请人家去掌勺，那好处得往足了给，礼数得往足了敬。 不然。 真得罪了人家，我也没咒念。 人家根红苗正，不给你面子，你还真没辙！ “第二道菜，鱼香肉丝……” “第三道菜，麻婆豆腐……” 一道又一道菜上来，客人们全都是下筷如雨。即便是李主任，也是一样，要他们，也不是没吃过好东西，可是，这么好的手艺，还真第一次见。 第一道菜宫保鸡丁好吃。 第二道菜鱼香肉丝，那也是酸、甜、咸、辣、香五味都恰到好处，既能五味融合，也能分辨各味，再加上鱼鲜香味突出，更是美上加美。 第三道是麻婆豆腐，麻、辣、鲜、香、酥、嫩、烫俱全，那叫一个妙！味道极佳！ 第(3/3)页